العربية  

books petit four with chocolate without vanilla

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

البيتي فور بالشوكولاتة دون فانيلا (Info)


المكوّنات

  • عشرُ ملاعقَ صغيرة من باودر الكاكاو.
  • كوبان من الدقيق.
  • رشّة من الملح.
  • كوب وربع من الزبدة المُذوبة.
  • نصف كوب من باودر السكّر.
  • بيضتان كبيرتان.
  • حبيبات شوكلاتة، أو فارماسيلي للزينة، حسْبَ الرغبة.


طريقة التحضير

  • نُسخّن الفرن على درجة حرارة 180 مئويّة.
  • نُنخلُ الكاكاو، والملح، والدقيق، في طبقٍ عميق.
  • نضع السكر، والزبدة في وعاء الخلاط الكهربائيّ، ونخفق جيّداً على سرعة متوسّطة حتّى يصبح المزيج فاتحاً وهشاً.
  • نضيفُ البيض، ونخفق حتّى يختفي.
  • نضيفُ خليط الكاكاو، والملح، والدقيق في وعاء الخلاط الكهربائيّ، ونخلطُ المكوّنات من جديدٍ على سرعة متوسّطة حتّى تتكون عجينة ليّنة.
  • نضعُ الخليطَ في كيس الحلويّات المُثبت به قمع زخرفي، ثمّ نضغط عليه حتّى تتشكل البيتي فور على شكل زهرة.
  • نُكرّر العمليّة حتّى انتهاء كلّ الكمية من العجين، ونحرص على ترك مسافة قليلة بين كل حبة من حبات البيتي فور.
  • نخبز البيتي فور في الفرن لمدّة عشر دقائق.
  • نُخرج البيتي فور من الفرن، ونتركه حتّى تبرد.
  • نحشي البيتي فور بالشوكولاتة المُذوّبة، ثمّ نُزيّنُه بحبيباتِ الشوكولاتة، ونقدّمُه بارداً.
Source: mawdoo3.com