العربية  

books betty four ornaments

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

حلى البيتي فور (Info)


المكوّنات

  • نصف كيلو من الزبدة النباتية.
  • مئتان وخمسون غراماً من السكر.
  • أربع بيضات.
  • ستمئة وخمسون غراماً من الدقيق الأبيض، الخاصّ بالحلويات.
  • رشّة من الملح.
  • نصف ملعقة كبيرة من الفانيلّا.
  • نصف ملعقة كبيرة من قشر الليمون المبشور.
  • أربع ملاعق صغيرة من بودرة الكاكاو.
  • نصف كأس من المربّى بنكهة المشمش.


طريقة التحضير

  • نضع في وعاء متوسّط الزبدة، والفانيلا، والسكر، ونخلط جيّداً بواسطة الخفاقة اليدوية، ثمّ نضيف إلى الخليط البيض بالتدريج، ونستمرّ بالخفق.
  • نضيف الدقيق المنخول بالتدريج إلى الخليط السابق، ونستمرّ بالعجن باليد، حتّى نحصل على عجينة طرية ومتماسكة.
  • نقسّم العجينة الطريّة إلى قسمين، ثمّ نضيف إلى قسم منها الكاكاو، ونخفق جيّداً.
  • نشكّل العجينة أشكالاً مختلفة، حيث نصنع من كل شكل قطعتين متشابهتين، ثمّ نضعها في صينيّة مغلفة بأوراق الزبدة.
  • نسخذن الفرن على درجة حرارة مئة وستين درجة مئويّة.
  • نخبز البيتي فور في الفرن، لمدّة لا تقلّ عن ربع ساعة.
  • نخرج البيتي فور من الفرن، ونضعه جانباً حتّى يبرد.
  • نجمع كلّ قطعتين متشابهتين من البيتي فور، ونلصقهما بواسطة المربى.


Source: mawdoo3.com