العربية  

books home grilled chicken

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

دجاج مشوي بالبيت (Info)


مدّة التحضير يوم كامل
مدّة الطهي ثلاثون دقيقة
عدد الحصص ثماني حصص
طريقة الطهي شوي بالفرن


المكوّنات

  • ثلات دجاجات.


مكوّنات التتبيلة:

  • القليل من كلٍ من: عصير الليمون، زيت الزيتون، الخل.
  • رشّة من كلٍ من: الملح، البهارات المشكلّة، بودرة الثوم، بودرة البصل.
  • كيس من الخضار المشكلّة المقطّعة -حسب الرغبة-.


طريقة التحضير

  • إحضار قناني زجاجيّة فارغة وتنظيفها جيّداً.
  • غسل الدجاج جيّداً.
  • خلط الخل، وزيت الزيتون، والكزبرة، والملح، والبابريكا، وعصير الليمون، والثوم البودرة، والبصل البودرة، والبهارات المشكلة.
  • فرك الدجاج بالتتبيلة وتغليفه بالنايلون وتركه في الثلاجة ليوم ثانٍ.
  • وضع الدجاج على القناني الفارغة أو شك الدجاج في سيخ الفرن (الخاص بالشوي).
  • تثبيت الدجاجة بالفرن أو وضعها في وسط صينيّة ووضع الخضار في الصينية ثمّ تغطية الخضار بالكميّة المتبقيّة من التتبيلة.
  • تسخين الفرن على أعلى درجة لمدّة ثلاثين دقيقة ثمّ خفض الحرارة إلى 180 درجة مئويّة إلى أن ينضج تماماً وتنضج الخضار من الدهون المتساقطة عليها من الدجاجة.


Source: mawdoo3.com