العربية  

books hawawshi with baladi bread

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

الحواوشي بالخبز البلدي (Info)


أو ما يسمى بالعرايس باللحمه:


المكونات

  • نصف كيلو لحم مفروم.
  • خمس أرغفة من الخبز البلدي.
  • بصلة كبيرة.
  • فلفل رومي أخضر أو أحمر.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار (حسب الرغبة).
  • رشة ملح وفلفل أسود.
  • نصف ملعقة كزبرة يابسه مطحونة.


طريقة التحضير

  • نفرم البصل والفلفل فرماً ناعماً، ثم نضع اللحم في وعاء ونضيف له البصل والفلفل.
  • نضيف البهارات للحم ونقلّب المكونات لتختلط جيداً.
  • نفتح أرغفة الخبز ونحشيها بطبقة من اللحم ونضغط عليها كي تتماسك مع الخبز.
  • نحضر مقلاة غير قابلة للالتصاق وندهن المقلاة بالقليل من الزيت ونحمّر الحواوشي من الجهتين.
  • نقطّع الحواوشي لأرباع ونقدّمه مع السلطات.


Source: mawdoo3.com