books grilled meat with barbecue sauce

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# Grilled meat greased with barbecue sauce # Mushroom sauce to season grilled meat # Grilled chicken with grill bags # Free meatballs with barbecue sauce # How to season barbecue meat # Grilled tuna with teriyaki sauce # Grilled steak with mushroom sauce # Nutritional value of barbecue sauce # Grilled fish with tahini sauce # barbecue stove # How to season barbecue fish # barbecue art # Grilled meat with sauce # What is the seasoning for grilled meat? # Roasted garlic sauce # Charcoal grilled chicken with sauce # grilled meat # Nutritional value of grilled meat # Grilled meat kebab with hot spices # Moroccan grilled meat

اللحم المشوي بصوص الشواء (Info)

المكوّنات

ملعقتان صغيرتان من الماء.
كيلوغرام من لحم الفخذ البقري.
نصف كيلوغرام من البطاطا الحمراء.

مكوّنات صوص الشواء:

ثلاث ملاعق كبيرة من السكر البني.
ملعقة صغيرة من صوص الوورسترشير.
ملعقتان صغيرتان من خل التفاح.
ثلاث ملاعق كبيرة من مسحوق الفلفل الحار.

طريقة التحضير

تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
خلط مكونات دهان صوص الشواء في طبق صغير الحجم، وترك مقدار ملعقتين كبيرتين منه للبطاطا، ثمّ دهن الباقي على اللحم بالتساوي.
وضع اللحم في صينية مسطحة، وإدخال ترمومتر اللحم فيها، بحيث تكون الإبرة في منتصف الجزء الأكثر سمكاً من اللحم.
شوي اللحم في الفرن لمدة ساعة إلى ساعتين، مع عدم وضع الماء عليها وعدم تغطيتها.
إخراج اللحم من الفرن عندما يُسجّل الترمومتر درجة حرارة 70 درجة مئوية لنضج متوسط، أو 80 درجة مئوية لنضج كامل.
نقل اللحم إلى لوح التقطيع، وتغطيته بورق الألمنيوم وتركه لمدة 15-20 دقيقة.
خلط دهان صوص الشواء المتبقي مع ملعقتين صغيرتين من الماء في طبق كبير الحجم، ثمّ تضاف البطاطا إلى الخليط، وتُقلّب ليتم تغطيتها بالتساوي.
وضع البطاطا في صينية الخبز، ولفّها بورق الألمنيوم، وإدخالها إلى الفرن لمدة ساعة.
رفع ورق الألمنيوم عن البطاطا، مع الاستمرار في شوائها لمدة 10-15 دقيقة.
تقطيع اللحم إلى شرائح رفيعة، وتقديمها مع البطاطا.

Source: mawdoo3.com