تُغسل قطع الدجاج جيّداً، ثمّ تُرش بالقليل من الدقيق وعصير الليمون، وبعد عشر دقائق يتمّ غسلها مرّة أخرى.
تقشّر البطاطا وتُغسل جيّداُ، ثمّ تقطّع كلّ حبّة بطاطا إلى أربع قطع.
توضع قطع الدجاج في وعاء، ثمّ تتمّ إضافة كلّ من، قطع البطاطا، والبصل، والثوم، والكمّون، والكاري،و الملح، وقرن الفلفل، وأوراق الغار، وزيت الزيتون وقشر الليمون، وتقلّب جيّداً في الوعاء بحيث تتوزّع التتبيلة.
يُسحّن الفرن إلى حرارة مئة وثمانين درجة، ويُترك لبضع دقائق لكي يسخن.
توضع جميع المقادير الموجودة في الوعاء بكيس الشواء ويربط جيّداً، وتقصّ إحدى زوايا الكيس، ويوضع الكيس في صينيّة.
تُترك الصينيّة في الفرن لمدّة ساعة وبعد نصف الوقت يقلّب الكيس.
يتمّ فتح الكيس ووضع الدجاج والبطاطا في طبق التقديم.
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details.
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.