العربية  

books grilled chicken with vegetables and rice

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

عمل الدجاج المشوي بالخضار والأرز (Info)


المكوّنات

  • ثماني ملاعق صغيرة من الزيت النباتي.
  • أربعة أكواب من الأرز.
  • بصلة مفرومة.
  • مكعب من مرق الدجاج المذاب في القليل من الماء.
  • أربعة من صدور الدجاج المقطّعة إلى مربعات.
  • نصف حبّة مقطّعة إلى مربعات من كلٍ من: الفليفلة الحمراء، والصفراء.


طريقة التحضير

  • نغسل الأرز، ونسلقه في قدرٍ يحتوي على ماء مملح، ونتركه على النار حتى ينضج بالكامل.
  • نسخن أربع ملاعق صغيرة من الزيت في قدرٍ على نار متوسطة، ونشوح فيه البصل لمدة دقيقتين حتى يذبل ويصبح ذهبي اللون.
  • نضيف قطع الفليفلة إلى البصل المقلي مع الاستمرار في التحريك، ثمّ نضيف الأرز.
  • نسكب مرق الدجاج المذاب في الماء فوق خليط الأرز، ونتركه على النار لمدة خمس دقائق مع التقليب المستمر.
  • نسخن ما تبقى من الزيت في قدرٍ على النار، ونقلي فيه قطع الدجاج حتى تنضج وتصبح ذهبيّة اللون.
  • نسكب الأرز في طبق، ونضع فوقه قطع الدجاج الناضجة.
Source: mawdoo3.com