كتب green thai chicken curry
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# كاري الدجاج التايلندي الأحمر
# كاري الدجاج بالطريقة التايلندية
# مرق الكاري التايلندي
# الدجاج الحلو الحار التايلندي
# الأرز التايلندي مقلي مع الدجاج
# طاجن الدجاج بالبصل الأخضر
# طاجن الدجاج بالزيتون الأخضر
# صينية القرع الأخضر مع الدجاج
# القرع الأخضر بالدجاج
# دجاج الأدغال الأخضر
# طريقة كاري الدجاج الهندي
# كاري الدجاج الهندي بالكزبرة
# كاري الدجاج والفاصولياء
# كاري الدجاج مع الأرز بالليمون
# كاري الدجاج بالميكرويف
# كباب الدجاج على الطريقة التايلندية
# أكلات تايلندية بالدجاج
# سلطة الدجاج التايلندية
# سلطة الدجاج بالكاري
# طريقة عمل الدجاج بالكاري
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
كاري الدجاج التايلندي الأخضر (معلومة)
| مدّة الطهي | 20 دقيقة |
| تكفي لِ | 4 أشخاص |
المكوّنات
- نصف كوب من الكزبرة المفرومة.
- مئتا غرام من الذرة الصغيرة مقسمة إلى نصفين.
- أربع أوراق من ورق الليمون الأخضر.
- الفلفل الأسود، والملح -حسب الرغبة-.
- ملعقتان من عصير الليمون.
- أربعمئة ملليلتر من حليب جوز الهند.
- مئتا ملليلتر من مرق الدجاج.
- ملعقة من زيت الفول السوداني.
- ثلاث ملاعق من معجون الكاري الأخضر.
- خمسمئة غرام من أفخاد الدجاج.
- عشبة ليمون مفرومة فرماً ناعماً.
- عشرون غراماً من الزنجبيل المبروش.
- فصان من الثوم المهروس.
- بصلة مفرومة.
- الأرز على البخار -للتقديم-.
طريقة التحضير
- وضع كلٍ من: معجون الكاري الأخضر، وعشبة الليمون، والزنجبيل المبروش، والثوم المهروس، والبصل المفروم، وأفخاد الدجاج في وعاء عميق وتقليب الدجاج جيداً مع باقي المكوّنات حتى تجانس الخليط ثمّ وضع الخليط جانباً.
- وضع زيت الفول السوداني في قدر مناسب الحجم ثمّ وضع القدر على نار متوسطة حتى تسخين الزيت.
- إضافة أفخاد الدجاج مع الخليط إلى الزيت المسخّن وتقليب الدجاج مع الخليط حتى تحمره جيداً.
- إضافة كلٍ من: عصير الليمون، وحليب جوز الهند، ومرق الدجاج إلى الدجاج في القدر ثمّ تتبيل الخليط بالفلفل الأسود، والملح حسب الرغبة وتقليب الخليط وتركه على النار بدون تغطية القدر لمدّة خمس دقائق حتى يسمك معجون الكاري قليلاً ونضوج الدجاج.
- تخفيف النار تحت القدر ثمّ إضافة كلٍ من: الكزبرة المفرومة، وقطع الذرة الصغيرة، وأوراق الليمون الأخضر إلى خليط الكاري في القدر وتقليب الخليط بملعقة خشبية وتركه على النار حتى تسخين الخليط ونضوج الدجاج تماماً.
- إزالة كاري الدجاج الأخضر عن النار وصبه في طبق تقديم عميق ثمّ تقديمه بجانب الأرز المطهو على البخار.
