| مدّة الطهي | أربعون دقيقة |
| تكفي لِ | أربعة أشخاص |
المكوّنات
- بصلة مفرومة.
- كوبان من مرق الخضار.
- حزمتان من السلق مفرومات.
- كيلو غرام واحدة من الفول الأخضر المقشر.
- رشّة من الملح -حسب الرغبة-.
* ثلاثة ملاعق من زيت الزيتون.
- رشّة من الفلفل الأسود -حسب الرغبة-.
- اثنا عشر فصاً من الثوم مهروسات.
طريقةُ التحضير
- وضع زيت الزيتون في قدرعلى نار متوسطه حتى تسخين الزيت.
- إضافة البصل إلى الزيت وتقليبه لبضع ثواني بملعقة خشبية.
- إضافة السلق إلى البصل وتقليبه لبضع ثواني.
- إضافة الثوم المهروس إلى خليط القدر وتقليبه لعدة ثواني.
- إضافة مرق الخضار إلى خليط القدر وترك الخليط على النار لمدّة خمسة عشر دقيقة.
- هرس الخليط بإستخدام خفاقة يدوية ثمّ تتبيل الخليط بالفلفل والملح.
- إضافة الفول الاخضر إلى الخليط وتركه على النار حتى نضوج الفول.
- صب خليط الفول في طبق التقديم ثمّ تقديمه مباشرة.
Source: mawdoo3.com