العربية  

books grape leaves with bulgur and tomatoes

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

ورق العنب بالبرغل والطماطم (Info)


المكوّنات

  • نصف كيلو من ورق العنب.
  • ربع ملعقة كبيرة من البهار المشكل.
  • كوب من البرغل الخشن.
  • ملعقتان صغيرتان من الملح.
  • حزمة من البقدونس.
  • نصف حزمة من النعناع.
  • حبة من الليمون.
  • ربع كوب من زيت الزيتون.
  • ثلاثة قرون من البصل الأخضر.
  • رأس من البصل.
  • ثلاث حبات من الطماطم.


طريقة التحضير

  • ضعي البرغل في وعاء من الماء، واتركيه منقوعاً.
  • ضعي البرغل في وعاء بعد تصفيته، وأضيفي الخضار المفرومة، والطمام المقطّعة لقطع صغيرة، والبصل المبشور، وقلبيه جيداً.
  • ضعي ما تبقى من المكوّنات على البرغل، وحرّكيه جيداً.
  • ضعي مقدار نصف ملعقة كبيرة من الحشوة في ورق العنب، ولفيه جيداً.
  • ضعي ورق العنب في وعاء، وأغمريه بالماء الساخن، وضعيه على النار لمدّة 40 دقيقة حتى ينضج.
Source: mawdoo3.com