العربية  

books fried wing fingers

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

أصابع الأجنحة المقلية (Info)


المكوّنات

  • كيلو من الأجنحة الطازجة.
  • كوب صغير من الكاتشاب، ويمكن استعمال الكاتشب الحار حسب الرغبة.
  • ملعقتان صغيرتان من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الكاري الحار.
  • نصف قالب من الزبدة.
  • ملعة كبيرة من الكزبرة.
  • ملعقة كبيرة من بهار الدجاج.
  • بيضة مخفوقة.
  • كأس كبير من الشوفان.

*ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.

  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • زيت للقلي.


طريقة التحضير

  • يقطع جناح الدجاج من منطقة المفصل إلى قطعتين متساويتين.
  • يخلط زيت الزيتون وعصير الليمون معاً.
  • يضاف كل من الملح والكاري الحار وبهار الدجاج إلى الخليط ويقلب حتى يتجانس.
  • تنقع أجنحة الدجاج المقطعة في الخليط، وتترك في الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى تتشرب النكهات المختلفة في الخليط.
  • بعد إخراج الأجنحة من الثلاجة تغمس في مخفوق البيض.
  • يوضع الشوفان في صحن كبير، وتقلب أجنحة الدجاج في الشوفان حتى يلتصق بها.
  • يقلى الدجاج في الزيت الحار.
  • تذاب الزبدة في وعاء غميق ويضاف إليه الكزبرة والكاتشاب.
  • تقلب الأجنحة المقليّة في خليط الزبدة، وتقدم ساخنة.
Source: mawdoo3.com