العربية  

books fried lamb eggs

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

بيض الخروف المقلي (Info)


المكوِّنات

  • زوج من بيض الخروف.
  • كوب من البقسماط.
  • بيضة مخفوقة.
  • ملعقة كبيرة من الخردل.
  • رشة من الملح والفلفل الأسود.
  • لتر من الزيت النباتي للقلي.
  • عصير ليمون للتقديم.


طريقة التحضير

  • تنظيف بيض الخروف وإزالة القشرة الخارجية، وتقطيعها إلى شرائح عريضة وتتبيلها بالملح والفلفل.
  • خلط البيضة مع الخردل في طبقٍ عميقٍ، ووضع البقسماط في طبق آخر.
  • تسخين الزيت في مقلاةٍ عميقة على حرارة 180 درجة مئوية.
  • وضع شرائح بيض الخروف في البيض ثمَّ بالبقسماط ووضعها في الزيت لدقيقتين تقريباً حتى تتحمر وتأخذ اللون المطلوب، ثمَّ إخراجها ووضعها فوق مناديل ورقية للتخلص من الزيت الفائض، ثمَّ وضعها في طيق التقديم وإضافة عصير الليمون وتقديمها مع الخبز والخضروات.


Source: mawdoo3.com