books fried eggplant with chicken and minced meat
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Fried eggplant with minced meat
# Eggplant upside down method with chicken
# Maqluba with chicken and eggplant
# Upside-down with chicken and eggplant in the oven
# Eggplant and minced meat tray
# Maqluba with Eggplant and Meat
# Maqluba minced meat
# Eggplant rolls with minced meat
# Eggplant Moussaka with Minced Meat
# Manicotti with minced meat and eggplant
# Eggplant Fatteh with Minced Meat
# Syrian maqlouba with minced meat
# Upside-down with minced meat
# Upside-down Peas with Minced Meat
# Upside-down with eggplant and cauliflower with meat
# Meat Maqluba with Flower and Eggplant
# Meat Maqluba with Cauliflower and Eggplant
# Maqluba with Meat and Eggplant
# Fried eggplant with vegetables
# Fried vegetables with eggplant
View more
Source: mawdoo3.com
مقلوبة الباذنجان بالدجاج واللحم المفروم (Info)
المكوّنات
- أربع قطع من الدجاج المسلوق والمقطع إلى قطع متوسطة الحجم.
- ثلاث حبات من الباذنجان المقطّع إلى شرائح سميكة.
- كأسان من الزيت النباتي.
- ربع كأس من اللحم المفروم.
- كأس من الأرز البسمتي المنقوع.
- مكعب من الماجي المذاب بكأسين من مرق الدجاج.
- ملعقة كبيرة من ملح الطعام.
- ربع كأس من اللوز المقطّع والمقليّ.
طريقة التحضير
- نضع الملح فوق خليط مرق الدجاج ونحرك جيداً حتى يذوب الملح، ثم نضعه جانباً.
- نضع نصف كمية الزيت النباتي في مقلاة على النار ونتركه حتى يسخن، ثم نضع قطع الباذنجان ونحرك جيداً حتى يحمرّ، وبعدها نرفعه عن النار ونضعه جانباً.
- نضع الكمية المتبقيّة من الزيت في مقلاة أخرى على النار، ثم نضع اللحم المفروم ونحركه جيداً حتى ينضج، وبعدها نرفعه عن النار ونضعه جانباً.
- نضع قطع الباذنجان، واللحم المفروم، والدجاج المقطع في قدر واسعة على النار، وبعدها نضيف الأرز.
- نضيف مرق الدجاج فوق خليط الأرز والدجاج، ثم نترك المقلوبة على نار هادئة لمدة ثلاثين دقيقة أو حتى ينضج الأرز تماماً، ثم نرفع المقلوبة عن النار ونضعها في صحن واسع للتقديم، ونزيّنها باللوز المقلي، وتقدم ساخنة.
