كتب fried eggplant salad with yogurt
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# عمل سلطة الباذنجان المقلي
# باذنجان مقلي مع صوص الزبادي
# سلطة الباذنجان والبطاطس المقلية
# متبل الباذنجان بالزبادي
# إعداد فتة الباذنجان بالزبادي
# الباذنجان المقلي مع الصلصة
# طريقة متبل الباذنجان المقلي
# الباذنجان المقلي مع الطماطم والثوم
# مرقة الباذنجان المقلي
# طبق الباذنجان المقلي
# عمل الباذنجان المقلي
# سلطة التفاح بالزبادي
# سلطة الجزر بالزبادي
# إعداد سلطة الفواكه بالزبادي
# إعداد سلطة المعكرونة بالزبادي
# سلطة الطحينة بالزبادي
# سلطة الحمص بالزبادي
# سلطة الزهرة المقلي
# فتة باذنجان بالزبادي
# القيمة الغذائية للباذنجان المقلي
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
سلطة الباذنجان المقلي بالزبادي (معلومة)
المكوّنات
- حبتان من الباذنجان، متوسطتا الحجم، ومقطعتان إلى مربعات متساوية الحجم.
- رغيفان من الخبز السوري، مقطع إلى مربعات متساوية الحجم.
- كوب من اللبن الزبادي.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- عصير ليمونة.
- فصان من الثوم، مهروسان جيّداً.
- رشة من الملح.
- ثلاث ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم فرماً ناعماً للتزيين.
طريقة التحضير
- أحضر مقلاة متوسطة الحجم، وضع فيها القليل من زيت القلي، وضع كمية الخبز المقطع واقلِه حتى يتحمّر، لكن احذر ألا يحترق الخبز.
- ارفع الخبز المقلي من المقلاة، وضعه على ورق نشّاف؛ لامتصاص باقي كمية الزيت.
- ضع في المقلاة نفسها المزيد من الزيت لقلي مكعبات الباذنجان، واقلِها حتى تصبح الحبات ذهبيّة اللون.
- ارفع قطع الباذنجان من الزيت، وضعها على ورق نشاف، ثمّ قلب الباذنجان بخفة حتى تضمن التخلص من أكبر كمية من الزيت.
- ضع اللبن الزبادي، والثوم المهروس، وعصير اليمون، والملح، وزيت زيتون في زبديّة، واخلط المكوّنات مع بعضها جيّداً.
- اسكب الصلصة على الباذنجان المقلي، وقلّب الباذنجان بخفة.
- ضع الخبز في قاع طبق بايركس، ثمّ افرد الباذنجان بالتساوي، ثمّ انثر البقدونس المفروم على الوجه، وقدّم الطبق.
