books fried eggplant
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Fried eggplant with sauce
# Fried eggplant salad with yogurt
# Fried eggplant with chermoula sauce
# Fried eggplant with chicken and minced meat
# Fried eggplant with minced meat
# Fried eggplant with tomato and garlic
# Fried eggplant with vegetables
# Fried eggplant seasoning
# Fried eggplant salad
# Fried eggplant with yogurt sauce
# Fried eggplant broth
View more
Source: mawdoo3.com
طبق الباذنجان المقلي (Info)
المكوّنات
- حبّتان من الباذنجان الأسود.
- حبّة فلفل أخضر حلو.
- حبّة فلفل أخضر حارّ.
- ثلاث أسان من الثوم المفروم ناعماً.
- عصير ليمونة واحدة.
- ملح.
- زيت نباتي للقليّ.
طريقة التحضير
- نقطّع الباذنجان على شكل شرحات دائريّة متوسّطة السُّمك، ونرشّ القليل من الملح عليه، ونتركه لمدّة خمس دقائق حتّى يتخلّص من الماء.
- نسخّن الزيت النباتيّ لدرجة عالية، ثمّ نضع شرحات الباذنجان ونتركها في الزيت مع التقليب من وقت لآخر حتّى تحمرّ، ونحضّر كامل الكميّة بنفس الطريقة.
- نحضّر الفلفل الحلو والحار ّ،والثوم، ونفرمهم فرماً ناعماً، ونقوم بإضافة عصير اللّيمون على التتبيلة.
- نضع شرحات الباذنجان في طبق التقديم ونسكب عليها التتبيلة مع العصير بشكل مرتب، ونتناول الطبق ساخناً مع الخبز الطازج.
