العربية  

books foul with tahini and pomegranate

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

فول بالطحينة والرمان (Info)


مدّة التحضير عشرون دقيقة
مدّة الطهي عشر دقائق
تكفي لِ ثلاثة أشخاص


المكوّنات

  • ست ملاعق كبيرة من الطحينة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
  • ربع كوب من عصير الليمون.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحلبي.
  • خمسة غرامات من البقدونس المفروم ناعمًا.
  • مئتان وخمسون غرامًا من الفول المدمس المسلوق.
  • أوراق من النعناع الطازج.
  • حزمة صغيرة من البقدونس الأخضر المفروم.
  • خمسة غرامات من النعناع الطازج المفروم فرماً ناعمًا.
  • فصّان مهروسان من الثوم.
  • القليل من حبوب الرمان.
  • القليل من البصل الأخضر المفروم.
  • رشّة من الملح البحري -حسب الرغبة-.
  • القليل من الخيار المخلل المفروم.
  • خمسة وعشرون ملليلترًا من زيت الزيتون البكر.


طريقة التحضير

  • وضع الفول المدمس في وعاء صغير، ورفعه على النار حتى يغلي، ثمّ وضع الفول في وعاء آخر، وإضافة الطحينة، وعصير الليمون، والكمون إليه والتقليب معًا، ثم إضافة الفلفل الأحمر الحلبي، والبقدونس المفروم، وتقليب المكوّنات معًا جيداً.
  • إضافة النعناع المفروم والتتبيل بالملح، وتقليب المكوّنات معًا جيدًا، ثمّ إضافة زيت الزيتون، والبصل الأخضر.
  • إضافة الخيار المخلل المقطع، وحبوب الرمان، ثمّ تزيين الطبق بأوراق طازجة من النعناع، وتقديمه.
Source: mawdoo3.com