العربية  

books fish tray with potatoes

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

صينية السمك مع البطاطس (Info)


المكونات

  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • عود من الكراث مقطع إلى شرائح.
  • ثلاثون غراماً من الطحين.
  • ثلاثمئة ملليلترٍ من الحليب.
  • مئة وخمسة وعشرون غراماً من الروبيان المقشر والمطبوخ.
  • رشة من الملح، والفلفل الأسود.
  • ثلاث حبات كبيرة من البطاطس المقطعة إلى حلقات.
  • أربع شرائح من سمك الفيليه بوزن مئة وعشر غرامات لكل قطعة.


طريقة التحضير

  • تسخين الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
  • تسخين الزيت في مقلاة على حرارة متوسطة ثم إضافة الكراث وتقليبه من 2-3 دقائق.
  • إضافة الطحين وتقليبه لدقيقتين، ثمّ إبعاد المقلاة عن النار وإضافة الحليب مع التحريك بسرعةٍ، ثمّ إعادة المزيج إلى النار والتحريك لخمس دقائق حتى تصبح الصلصة ثخينة القوام.
  • إضافة الروبيان والتتبيل بالملح والفلفل والتحريك، وإبعاد المقلاة عن النار.
  • وضع نصف كمية الصلصة في طبق بايركس ثم وضع شرائح السمك، ثم باقي كمية الصلصة، ثم ترتيب شرائح البطاطس وتتبيلها بالملح والفلفل الأسود.
  • إدخال الصينية إلى الفرن من 35-40 دقيقةً حتى تنضج البطاطس وتتحمر، ثم إخراجها وتقديمها ساخنة.


Source: mawdoo3.com
 
(1)
Colorful Fish

Colorful Fish