العربية  

books fava beans with tahini and yogurt

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

الفول بالطحينية واللبن (Info)


المكونات

  • نصف كيلو من الفول.
  • مقدار من الماء.
  • لبن رائب.
  • طحينية.
  • ثوم مهروس.
  • ملح.
  • كمون مطحون.
  • زيت زيتون.
  • عصير ليمون.
  • فلفل أحمر حار مطحون.
  • بقدونس.
  • خيار.
  • بندورة.
  • مخللات.


طريقة التحضير

  • يغسل الفول بالماء.
  • ينقع الفول في الماء لمدة اثنتي عشرة ساعة.
  • يوضع الفول المنقوع على النار حتى ينضج تماماً.
  • يوضع اللبن الرائب في وعاء، ثم يخفق بالخفاقة اليدوية.
  • يضاف الملح والفلفل الحار والكمون.
  • تضاف الطحينية وتخلط المواد جيداً.
  • يضاف الفول حسب الجاحة مع الماء للخليط السابق.
  • يسكب الفول في وعاء التقديم.
  • يسكب الزيت على الفول، ثم عصير الليمون.
  • يزين الطبق بالبقدونس المفروم.
  • يقدم الطبق إلى جانب شرائح الخيار والبندورة والمخلل.


Source: mawdoo3.com