English  

كتب fava beans with tahini and vegetables

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

الفول المدمس بالطحينية والخضار (معلومة)


المكونات

  • كوبان من الفول المسلوق.
  • حبتا طماطم مفرومتان فرماً ناعماً.
  • نصف كوب بقدونس مفروم.
  • مئتا غرام من اللبن الزبادي.
  • ملعقتان كبيرتان طحينية.
  • ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.
  • عصير ليمونة حامضة.
  • قرن من الفلفل الحار (أخضر أو أحمر).
  • نصف ملعقة فلفل أحمر مطحون (حسب الرغبة).
  • نصف كوب زيت زيتون.
  • ملح وفلفل أسود (حسب الحاجة).
  • نصف ملعقة صغيرة من الكمون.


طريقة التحضير

  • نخلط اللبن الزبادي مع الطحينة في وعاء صغير، ثمّ نضيف كلاً من الملح، والفلفل الأسود، والفلفل الأحمر، والكمون، ونقلب المكونات.
  • نضع خلطة اللبن على الفول، ونضيف الثوم المهروس، وعصير الليمون، ونقلب المكونات.
  • نفرم قرن الفلفل فرماً ناعماً، ونضيفه للفول مع الطماطم المفرومة، ثم نضيف زيت الزيتون ونقلب المكونات.
  • نضع الفول في طبق تقديم ونزينه بالبقدونس المفروم، ونقدمه مع الخبز.
  • نقدم المخلل، أو البصل، والفجل بجانب الفول بالخضار.
المصدر: mawdoo3.com