العربية  

books escalope pane

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

اسكالوب بانيه (Info)


مدّة التحضير خمس عشرة دقائق
مدّة الطهي خمس دقيقة
تكفي لِ أربعة أشخاص


المكونات

  • أربع قطع من لحم العجل المقطّعة على شكل شرائح اسكالوب.
  • بيضتان مخفوقتان من .
  • عصير ليمونة.
  • كوبان من البقسماط.
  • بصلة مفرومة على شكل شرائح.
  • رشّة من الملح والفلفل الأسود -حسب الرغبة-.
  • القليل من الزيت للقلي.


طريقة التحضير

  • وضع شرائح لحم العجل في وعاء وسكب عصير الليمون عليها ثمّ إضافة شرائح البصل والتتبيل بالفلفل الأسود والملح.
  • رفع قطع اللحم من التتبيله ووضعها على في وعاء آخر بعد تغطيته بالمناديل الورقية، وتغطيتها أيضًا بمناديل ورقية.
  • غمس شرائح اللحم في البيض المخفوق ثمّ غمسها بالبقسماط.
  • وضع الزيت في قدر ورفعه على النار حتى يسخن الزيت ثمّ إضافة شرائح الاسكالوب إلى الزيت الساخن وقليها حتى تتحمر وتنضج ثمّ تقديمها فورًا.


Source: mawdoo3.com