English  

كتب escalope pane

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

اسكالوب بانيه (معلومة)


مدّة التحضير خمس عشرة دقائق
مدّة الطهي خمس دقيقة
تكفي لِ أربعة أشخاص


المكونات

  • أربع قطع من لحم العجل المقطّعة على شكل شرائح اسكالوب.
  • بيضتان مخفوقتان من .
  • عصير ليمونة.
  • كوبان من البقسماط.
  • بصلة مفرومة على شكل شرائح.
  • رشّة من الملح والفلفل الأسود -حسب الرغبة-.
  • القليل من الزيت للقلي.


طريقة التحضير

  • وضع شرائح لحم العجل في وعاء وسكب عصير الليمون عليها ثمّ إضافة شرائح البصل والتتبيل بالفلفل الأسود والملح.
  • رفع قطع اللحم من التتبيله ووضعها على في وعاء آخر بعد تغطيته بالمناديل الورقية، وتغطيتها أيضًا بمناديل ورقية.
  • غمس شرائح اللحم في البيض المخفوق ثمّ غمسها بالبقسماط.
  • وضع الزيت في قدر ورفعه على النار حتى يسخن الزيت ثمّ إضافة شرائح الاسكالوب إلى الزيت الساخن وقليها حتى تتحمر وتنضج ثمّ تقديمها فورًا.


المصدر: mawdoo3.com