العربية  

books traditional potato pane

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

البطاطا بانيه التقليدي (Info)


المكونات

  • ست حبّات متوسطة الحجم من البطاطا المُقشّرة والمقطّعة إلى أرباع.
  • كوب من الموزاريلا المبشورة.
  • ربع كوب من جبنة البارميزان المبشورة.
  • ملعقة كبيرة من ملح البصل المجفف.
  • ربع كوب من البقدونس المفروم فرماً ناعماً.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ثلاث حبّات كبيرة من البيض.
  • كوبٌ واحدٌ من فتات الخُبز المجفف.
  • كوبان ونصف من زيت الزيتون أو الزّيت العادي للقلي.


طريقة التحضير

  • ضعي البطاطا في قدرٍ كبير واغمريه بالماء المالح واسلقيه حتى يُصبح طرياً، ثمّ صفّي البطاطا من الماء واتركيها جانباً.
  • اهرسي البطاطا وأضيفي إليها الجبن، وملح البصل، والبقدونس، والفلفل الأسود، والملح حسب الرغبة، ثمّ أضيفي بيضة واحدة واخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
  • اخفقي حبّتي البيض في طبقٍ عميق، ثم ضعي فتات الخبز بطبقٍ منفصل.
  • شكّلي أصابع من البطاطا المهروسة، ثمّ ضعيها في البيض، ثمّ في فتات الخُبز.
  • سخّني الزيت واقلي فيه البطاطا بانيه حتى يتحمّر لمدّة خمس دقائق تقريباً، ثمّ قدّميه مع الكاتشب أو المايونيز.
Source: mawdoo3.com