حبتان من البطاطس المقطعتان إلى مكعبات متوسطة الحجم.
عنق من الكرفس المقطع.
رشة من الزعتر المجفف.
فصان من الثوم المفروم فرماً ناعماً.
حبتان من الجزر المقطع إلى شرائح دائرية.
حبتان من البصل المفروم فرماً ناعماً.
أربع كؤوس من مرق الدجاج.
فلفل أسود حسب الرغبة.
خمس أوراق من الحبق الطازج والمفروم فرماً ناعماً.
ملح حسب الرغبة.
طريقة التحضير
نسخن الزيت في طنجرة عميقة موضوعة على نار متوسطة الحرارة، ونضيف فيها البصل ونحرّك، ونرش عليه الملح، والفلفل الأسود، ونطهوه لمدة خمس دقائق حتى يصبح لونه شفافاً.
نضيف الثوم، والجزر مع رشة خفيفة من الفلفل الأسود، والملح ونحرّك المزيج لمدة دقيقتين.
نضع الكرفس، ونرش الزعتر، ونحرّك مرة ثانية لمدة دقيقتين أخريين.
نسكب مرق الدجاج ، ونضيف مكعبات البطاطس، ثم نترك مزيج الخضارعلى النار يغلي.
نخفف النار، ونترك الخضار على النار حتى تنضج لمدة تتراوح ما بين ربع الساعة وثلث الساعة.
نقدم الشوربة ساخنة على سفرة الطعام بعد سكبها في طبق التقديم وتزيينها بورق الحبق الطازج.
نحن بحاجة لملفات تعريف الارتباط لكي يعمل هذا الموقع. يرجى تمكينها للمتابعة.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
بإستخدامك هذا الموقع أنت توافق لنا على جمع ملفات تعريف الارتباط "الكوكيز" لتقديم تجربة مستخدم أفضل،
المزيد من التفاصيل.
لا يمكن تصفح الموقع طالما رفضت استخدام الكوكيز لأن الموقع يعتمد عليه بشكل أساسي للعمل