مئة وخمسون غراماً من الشوكولاتة السادة، أو أيّ نوع من الشوكولاتة المحشوّة -حسب الرغبة-.
كأس من السكّر الخشن.
ملعقة كبيرة من الفانيلا البودرة.
أربع حبّات كبيرة من البيض.
كأس من الدقيق الأبيض، الخاصّ بالحلى.
طريقة التحضير
نشغّل الفرن على درجة حرارة مئة وثمانون درجة مئوية، وندهن صينيّة مناسبة، بالقليل من الزبدة النباتية، ونرشّ عليها القليل من الكاكاو البودرة.
نضع كلّاً من الشوكولاتة والزبدة في وعاء كبير، ثمّ نضع الوعاء في وعاء أكبر منه ويحتوي على كميّة من الماء المغلي، ونتركها لمدّة لا تقلّ عن الخمس دقائق، وذلك حتّى تذوب الشوكولاتة والزبدة بشكل كامل، مع ضرورة الاستمرار بالتحريك من وقت لآخر.
نضع البيض في الوعاء الخاص بالخلاط الكهربائي، ونخفقهم جيداً.
نضيف السكر إلى البيض، ونستمر بالخلط لمدّة لا تقل عن العشر دقائق، وذلك حتّى نحصل على خليط متجانسٍ.
نضيف إلى الخليط السابق الزيدة والشوكولاتة المذابة، والدقيق المنخول، ونستمر بالخفق، حتّى نحصل على خليط كيك متجانسٍ.
نسكب الخليط في الصينية وبشكل مستوٍ، ثمّ ندخله إلى الفرن المسخّن مسبقاً، لمدّة لا تقلّ عن الأربعين ساعة، حتّى تنضج البراونيز بشكل تام.
نخرج الصينيّة من الفرن، ونضعها جانباً حتّى تبرد، ثمّ نقطّعها إلى مربّعات أو مستطيلات متوسّطة، ومن الممكن إضافة صلصة الشوكولاتة إلى البراونيز.
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details.
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.