العربية  

books easy butter dough

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

عجينة الزبدة السهلة (Info)


المكوّنات

  • كوبان ونصف من الطّحين الأبيض.
  • ملعقتان صغيرتان من السكّر.
  • ثلاث أرباع ملعقة صغيرة من الملح.
  • كوب من الزّبدة غير المملّحة، والمقطّعة إلى مكعّبات صغيرة.
  • عشر ملاعق كبيرة من الماء المثلّج.


طريقة التّحضير

  • اخلطي الطّحين والسكّر والملح في وعاء متوسّط الحجم.
  • أضيفي الزّبدة وافركيها بواسطة أصابعك مع الطّحين.
  • أضيفي الماء المثلّج إلى الطّحين واخلطيه مع المكوّنات بواسطة الشّوكة، ويمكن إضافة القليل من الماء المثلّج إذا كانت العجينة بحاجةٍ إلى ذلك.
  • رشّي سطحاً نظيفاً بالقليل من الطّحين، وضعي العجينة فوقه للعجن.
  • قسّمي العجينة إلى ثمانية أقسام، واعجني كلّ قسم لوحده لكي تتوزّع الزّبدة جيّداً.
  • اعجني العجينة كلّها معاً مجدّداً، ثمّ ضعيها في ورق نايلون واحفظيها في الثلّاجة لمدّة ساعة.


Source: mawdoo3.com
 
(6)
Roqaya Al-ain

Roqaya Al-ain