books dashisha barley soup
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Algerian dashisha soup
# How to prepare the dishisha soup
# How to prepare the dish
# The shower is Jabal Musa
# Abu Dashisha
# Masoud Dashisha
# Barley soup
# Armenian barley and yoghurt soup
# Spinach and barley soup
# How do I cook barley?
# What is the difference between oats and barley?
# What do you know about barley?
# Chicken vermicelli soup
# Vermicelli soup with kofta
# Lentil soup with vermicelli
# Vermicelli soup with tomato paste
# Chicken broth soup with vermicelli
# Tomato vermicelli soup
# Chicken noodle and corn soup
# Lentil soup with chicken and vermicelli
View more
Source: mawdoo3.com
الدشيشة حساء الشعير (Info)
| مدّة التحضير | خمس عشرة دقيقة |
| مدّة الطهي | تسعون دقيقة |
| تكفي لِ | خمسة أشخاص |
| طريقة الطهي | طبخ على النار |
المكوّنات
- حبة من الليمون المقطّع إلى أرباع.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزيتون.
- ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.
- ملعقة كبيرة من النعناع اليابس.
- فصّان من الثوم المبروش.
- بصلة متوسطة الحجم من النوع الأصفر مقشرة و مفرومة ناعماً.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج، وكركم.
- أوراق بقدونس مفرومة خشن.
- نصف ملعقة صغيرة من بودرة الفلفل الحار.
- ثلاثمئة وخمسون غراماً من لحم الضأن المقطّع إلى مكعبات صغيرة.
- حبتان من الطماطم المقشرة والمفرومة ناعماً.
- مئتا غرام من الشعير المكسر(المنقوع لمدّة خمس عشرة دقيقة).
- ساق من الكرفس مع الأوراق مقطّع غلى شرائح رفيعة.
- ملح -حسب الرغبة-.
- لتر ونصف من الماء.
- نصف كوب من الحمص الحب المنقوع طوال الليل.
طريقة التحضير
- تسخين زيت الزيتون في قدر عميق على نار متوسطة.
- تشويح البصل بزيت الزيتون لمدّة خمس دقائق إلى أن يصبح طرياً ثمّ إضافة اللحم إلى البصل مع متابعة التقليب إلى أن يبدأ اللحم بالتحمر ثمّ إضافة الثوم، والكرفس، والبهارات، ومعجون الطماطم إلى اللحم مع متابعة التقليب لعدة دقائق إلى أن تتشرب المكوّنات البهارات وتبدأ رائحة البهارات بالتصاعد.
- إضافة الحمص، والطماطم المفرومة إلى المكوّنات مع التحريك ثمّ إضافة الماء للمكوّنات وترك الماء إلى أن يغلي ثمّ خفض الحرارة إلى هادئة وتغطية القدر وترك الخليط يغلي على نار هادئة إلى أن تنضج المرقة ويصبح اللحم طرياً.
- إضافة الشعير للمرق وتركه على النار لمدّة من خمس عشرة إلى عشرين دقيقة إلى أن يصبح الشعير طرياً والحساء كثيفاً.
- سكب الحساء بطبق التقديم وتزيينه بالبقدونس، والنعناع بجانب قطع الليمون.
