books curry lamb chops

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# Lamb curry # Curry lamb chop # Cooking lamb curry # Preparation of curry meat impregnation # The work of impregnating Iraqi meat with curry # Curry beef # How to make meat curry # Meat curry and chickpeas # Curry grilled steak # curry beans # curry rice # Shrimp curry # Vegetable Curry # Curry pea stew # Potato tray with curry and cream # Hash brown curry fries # Curry chicken # Curry chicken with cabbage and carrots # Curry red lentils # Edam Peas Curry

قطع لحم الحمل بالكاري (Info)

ثماني قطع من لحم الحمل.
نصف كوب من مرق الدجاج الطازج أو المعلّب.
ملعقتان كبيرتان من الكراث المقطّع.
ملعقة كبيرة من كلٍ من:
- أوراق البقدونس المفرومة فرماً ناعماً.
- مسحوق الكاري.
- زيت الفول السوداني.
- الزبدة.
ملعقة صغيرة من معجون الطماطم.
الفلفل الأسود، الملح -حسب الرغبة-.

توزيع الفلفل الأسود، والملح على قطع اللحم من الجانبين.
فرْك قطع اللحم بمسحوق الكاري على الجانبين، حتى تغطيتها بالتساوي.
تسخين الزيت في مقلاة كبيرة على النار وتحمير قطع اللحم فيه مدّة دقيقتين.
قلْب قطع اللحم على الجانب الآخر وتحميرها لمدّة دقيقتين أيضاً.
قلْب قطع اللحم على حوافها الدهنية وتحميرها مدّة دقيقتين تقريباً إلى أن يذوب الدهن.
تحمير قطع اللحم على جانبها المُسطّح مع تقليبها من وقت لآخر.
وضع قطع اللحم في طبق والتخلّص من الدهون المُتبقّية في المقلاة.
تسخين ملعقة صغيرة من الزبدة في نفس المقلاة وتحمير الكراث فيها مع تقليبه لمدّة خمس عشرة ثانية تقريباً.
ترك الكراث يُطهى مدّة دقيقة تقريباً ثمّ وضع مرق الدجاج، ومعجون الطماطم فوقه.
طهي خليط الكراث على نار قوية إلى أن تقلّ كميته إلى ثلث كوب تقريباً.
خلط ما تبقّى من الزبدة مع خليط الكراث.
وضع صوص الكراث على قطع اللحم في الطبق ثمّ رشّ البقدونس على الوجه.