كتب curry lamb chops

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

# لحم الخروف بالكاري # شريحة لحم الخروف بالكاري # طهي لحم الغنم بالكاري # إعداد تشريب اللحم بالكاري # عمل تشريب اللحم العراقي بالكاري # لحم البقر بالكاري # طريقة عمل اللحم بالكاري # اللحم بالكاري والحمص # ستيك اللحم المشوي بالكاري # الفول بالكاري # أرز بالكاري # جمبري بالكاري # الخضار بالكاري # يخنة البازيلاء بالكاري # صينية البطاطا بالكاري والكريما # بطاطس هاش براون بالكاري # الفراخ بالكاري # دجاج بالكاري مع الملفوف والجزر # عدس أحمر بالكاري # إيدام البازيلاء بالكاري

عرض المزيد

قطع لحم الحمل بالكاري (معلومة)

ثماني قطع من لحم الحمل.
نصف كوب من مرق الدجاج الطازج أو المعلّب.
ملعقتان كبيرتان من الكراث المقطّع.
ملعقة كبيرة من كلٍ من:
- أوراق البقدونس المفرومة فرماً ناعماً.
- مسحوق الكاري.
- زيت الفول السوداني.
- الزبدة.
ملعقة صغيرة من معجون الطماطم.
الفلفل الأسود، الملح -حسب الرغبة-.

توزيع الفلفل الأسود، والملح على قطع اللحم من الجانبين.
فرْك قطع اللحم بمسحوق الكاري على الجانبين، حتى تغطيتها بالتساوي.
تسخين الزيت في مقلاة كبيرة على النار وتحمير قطع اللحم فيه مدّة دقيقتين.
قلْب قطع اللحم على الجانب الآخر وتحميرها لمدّة دقيقتين أيضاً.
قلْب قطع اللحم على حوافها الدهنية وتحميرها مدّة دقيقتين تقريباً إلى أن يذوب الدهن.
تحمير قطع اللحم على جانبها المُسطّح مع تقليبها من وقت لآخر.
وضع قطع اللحم في طبق والتخلّص من الدهون المُتبقّية في المقلاة.
تسخين ملعقة صغيرة من الزبدة في نفس المقلاة وتحمير الكراث فيها مع تقليبه لمدّة خمس عشرة ثانية تقريباً.
ترك الكراث يُطهى مدّة دقيقة تقريباً ثمّ وضع مرق الدجاج، ومعجون الطماطم فوقه.
طهي خليط الكراث على نار قوية إلى أن تقلّ كميته إلى ثلث كوب تقريباً.
خلط ما تبقّى من الزبدة مع خليط الكراث.
وضع صوص الكراث على قطع اللحم في الطبق ثمّ رشّ البقدونس على الوجه.