العربية  

books potato and watercress soup with garlic

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

شوربة البطاطا والجرجير بالثوم (Info)


المكوّنات

  • خمسة فصوص من الثوم المهروس.
  • لتران من الماء.
  • حبتان من البطاطا المقطعة إلى مكعبات.
  • باقة من الجرجير الطازج.
  • مكعبان من الماجي.
  • ملح -حسب الرغبة-.
  • فلفل أسود -حسب الرغبة-.


طريقة التحضير

  • نحضر قدراً، ونضعه على النار، ونسكب فيه الماء ليغلي، ثم نضع مكعبان الماجي ونتركه حتى يذوب.
  • نضع مكعبات البطاطا في الماء حتى تسلق، ثن نفرم الجرجير الطازج ونضيفه فوراً إلى البطاطا، ونحرك المزيج.
  • نحضر مقلاة، ونضعها على النار، ونسكب فيها الزيت، والثوم، ونقليه جيداً، ثم نضعه فوق الشوربة، ونجعله يغلي لمدة خمس دقائق.
  • نحضر الخلاط الكهربائي، ونسكب فيها الشوربة، ونطحنها حتى نحصل على شوربة ناعمة المكوّنات.
  • نحضر صحون التقديم، ونسكب فيها شوربة البطاطا والجرجير بالثوم، ثم نرش وجه الشوربة بالجرجير المفروم فرماً ناعماً، ونقدمها ساخنة.
Source: mawdoo3.com