العربية  

books creamy bean and crunchy sausage soup

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

شوربة كريمة الفاصولياء والسجق المقرمش (Info)


مدّة التحضير عشرون دقيقة
مدّة الطهي أربعون دقائق
تكفي لِ ستة أشخاص


المكوّنات

  • عصيرنصف ليمونة.
  • نصف لترٍ من كريمة الطهي.
  • رشّة من الملح والفلفل، حسب الرغبة.
  • ستة أكوابٍ من مرقة الدجاج.
  • ورقة من الغار.
  • عود من البقدونس.
  • عود من الزعتر.
  • عود من إكليل الجبل.
  • عود من الكرفس المُقطّع.
  • أربعمئة غرامٍ من الفاصوليا البيضاء المطبوخة.
  • فصان من الثوم المُقطّع.
  • بصلتان مُقطّعتان.
  • أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.


للتزيين:

  • شرائح من السجق.
  • القليل من زيت الزيتون.
  • القليل من البصل المقلي والمقرمش.


طريقة التحضير

  • وضع زيت الزيتون في طبق كبيرة الحجم، ووضعه على النار إلى أن يصبح ساخناً ثمّ إضافة البصل، وطهيه لمدّة خمس دقائق.
  • إضافة الثوم وطهيه لمدّة دقيقة.
  • إضافة كلٍ من: الفاصوليا البيضاء، الكرفس، البقدونس، أكليل الجبل وورقة الغار، وتقليب المكونات معاً.
  • سكب مرقة الدجاج، وترك الخليط على درجة حرارة خفيفة إلى أن يغلي لمدّة ثلاثين دقيقة.
  • تتبيل الشوربة بالملح والفلفل الأسود.
  • هرس الشوربة في وعاء الخلاّط الكهربائي على دفعات ثمّ إضافة كريمة الطهي وتسخين الشوربة.
  • إضافة عصير الليمون، وضبط الطعم.
  • تزيين الشوربة بكلٍ من: زيت الزيتون، البصل المقلي المقرمش والسجق ثمّ تقديمها.
Source: mawdoo3.com