العربية  

books cordon bleu with chicken

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

الكوردن بلو بالدجاج (Info)


المكوّنات

  • قطعة من صدر الدجاج.
  • شريحة من جامبون الحبش.
  • خمسون غراماً من برش الجبن.
  • ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأسود.
  • ملح طعام -حسب الرغبة-.
  • نصف كوب من كلّ من: الطحين، والبقسماط.
  • بيضة.
  • كمية من الزيت النباتي -حسب الحاجة-.


طريقة التحضير

  • نضع الجبن على شريحة جامبون الحبش، ثمّ نلفّها على شكل أسطوانة.
  • نقطّع صدر الدجاج بشكل أفقي، وننكهه بالفلفل الأسود المطحون وملح الطعام.
  • نضيف الجبن، والجامبون الملفوف، ثمّ نضعه وسط صدر الدجاج ثمّ نغلقه.
  • نغمّس صدر الدجاج بالطحين، ثمّ في البيض، وأخيراً نغمسه في البقسماط.
  • نسخّن كمية قليلة من الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة الحرارة، ثمّ نقلي بها الكودون بلو ونتركه إلى أن يتغير لونه وينضج.
  • نقدم الكوردن بلو ساخناً بجانب طبق من أصابع البطاطا المقلية.


Source: mawdoo3.com