العربية  

books cordon bleu quick

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

كوردون بلو سريع (Info)


مدّة تجهيز المكوّنات 20 دقيقة
مدّة الطهي 40 دقيقة
تكفي ل 3 أشخاص


المكوّنات

  • صدور دجاج كاملة.
  • ملح وفلفل أسود -حسب الرغبة-.
  • شرائح لانشون رومي مدخّن أو شرائح جبنة التشيدر.
  • زعتر جاف.
  • بقسماط.
  • بيض.
  • زيت للقلي.


طريقة التحضير

  • رشّ صدور الدجاج بالفلفل الأسود والملح والزعتر، ثمّ فتحها لتصبح مفرودة عرضيًا، ووضع شريحة من جبنة التشيدر داخلها، أو شريحة من لانشون الرومي، ثمّ إقفالها وتثبيتها باستخدام عود أسنان.
  • غمس الشرائح بالبيض المخفوق ثمّ في البقسماط، وقليها في كمية وافرة من الزيت، ثمّ تقطيعها على شكل حلقات بعد أن تبرد وتقديمها.
Source: mawdoo3.com