books oven chicken cordon bleu

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# Cordon Bleu in the oven # Chicken Cordon Bleu # Chicken Cordon Bleu Method # Cordon Bleu with Chicken Breast # Cordon Bleu with chicken # How to cook cordon bleu # How to make cordon bleu # Cordon Bleu with Beef # Turkey Cordon Bleu # Cordon Bleu Quick # The method of chicken mandi in the oven # Oven chicken wings # Turkish chicken in the oven # The method of chicken tikka in the oven # Oven marinated chicken # Oven chicken steak method # Awsal chicken in the oven # Oven chicken kebab # The method of chicken kebab in the oven # Grilled chicken steak in the oven

كوردون بلو الدجاج بالفرن (Info)

المكوّنات

أربع ملاعق كبيرة من الزبدة المذوّبة.
أربع قطع كبيرة من فيليه الدجاج.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
ربع ملعقة صغيرة من بهار الفلفل الأسود.
نصف ملعقة صغيرة من بهار البابريكا.
أربع شرائح من لحم اللانشون.
أربع شرائح من جبنة الشيدر.
ملعقة كبيرة الحجم من شرائح الزيتون الأسود أو الأخضر.

مكوّنات التغليف

بيضتان كبيرتان.
ربع ملعقة صغيرة من الملح.
رشة من الفلفل الأسود.
كأسان من البقسماط.

طريقة التحضير

سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة تساوي مئة وثمانين درجة مئوية، وجهّزي صينية فرن ذات حجم متوسط، وضعي كمية قليلة من الزبدة فيها، ودعيها جانباً.
خذي قطعة من فيليه الدجاج، وضعيها بين ورقتي زبدة، ثم اطرقيها بمطرقة اللحم، حتى تصبح رقيقة بعض الشيء، ولكن احذري من تمزّقها، ثم ضعيها في وعاء، وكرري هذه الخطوة مع ما تبقّى من القطع.
رشّي بهارات كل من الفلفل الأسود، والبابريكا، والملح على قطع فيليه الدجاج، ثم ضعي على كل قطعة دجاج المكوّنات التالية - مع الالتزام بالترتيب المذكور- قطعة اللانشون، تعلوها شريحة الجبنة، ويكون موضعها على النصف السفلي من قطعة الدجاج، وفوقها بعض شرائح الزيتون، وبعدها لفّي النصف الفارغ من قطعة الفيليه على النصف الآخر، ليتشكل لديك نصف دائرة، واحرصي على إدخال اللانشون وأطراف الجبنة داخل الفيليه قدر الإمكان، ولتثبيت الأطراف استخدمي عوداً خشبياً صغيراً لهذا الغرض.
لتجهيز التغليفة: ضعي البيض في وعاء، ورشي عليه الفلفل الأسود، وملح الطعام، ثم قلّبي المكوّنات معاً، وضعي البقسماط في وعاء آخر واسع بعض الشيء.
خذي قطعة من قطع الفيليه المحشوّة، وضعيها في البيض، وقلّبيها بلطف وخفّة بحيث تتغطى بطبقة خفيفة منه، بعدها ضعيها في البقسماط، وقلّبي فيه القطعة بحيث تتغطّى به بشكل كلّي من الجهتين، ثم ضعيها في طبق الفرن المدهون بالزبدة مسبقاً، وضعي القليل من الزبدة فوقها، وكرري هذه الخطوة، مع ما تبقّى من شرائح الدجاج المحشوّة.
ضعي الطبق في الفرن المسخّن مسبقاً، وانتظري لمدة عشرين إلى ثلاثين دقيقة، أي حتى ينضج الدجاج ويأخذ اللون الذهبي.
أخرجي الطبق من الفرن، وقدميه مباشرة على مائدة الطعام.

Source: mawdoo3.com