العربية  

books cordon bleu with chicken breast

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

كوردون بلو بصدور الدجاج (Info)


مدة التحضير 20 دقيقة
مدة الطهي 20 دقيقة
تكفي لـ 4 اشخاص


المكوّنات

  • أربعة صدور من الدجاج المنظّف وبدون جلد.
  • ثمن ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ربع ملعقة من الملح.
  • ست شرائح من الجبنة.
  • كوب من البقسماط بالأعشاب.
  • أربع شرائح من الحبش المُدخن.
  • زيت -للدهن-.


طريقة التَّحضير

  • تسخين الفرن إلى درجة حرارة 300 مئوية.
  • وضع صدور الدجاج على ورقة نايلون وتغطيته بورقة نايلون أخرى.
  • ترقيق صدور الدجاج باستخدام مطرقة إلى أن يصبح الدجاج سهل اللف.
  • إزالة ورقة النايلون العلوية ورش الفلفل والملح على صدور الدجاج.
  • توزيع شرحات الحبش على صدور الدجاج المتبلة.
  • توزيع شرحات الجبنة فوق شرحات الحبش الموضوعة على صدور الدجاج.
  • لف صدور الدجاج بكيس النايلون وإغلاقها بإحكام باستخدام عود الأسنان.
  • دهن طبق بايركس مناسب بالزيت.
  • رص صدور الدجاج في الطبق ودهنهم بالزيت.
  • رش البقسماط على صدور الدجاج.
  • شوي طبق البايركس في الفرن لمدة تتراوح ما بين ثلاثين إلى خمس وثلاثين دقيقة.
  • إخراج الطبق من الفرن وتغطيته بقطعة من الجبن وإعادته للشوي لمدة خمس دقائق إلى أن تذوب الجبنة وتقديمه.
Source: mawdoo3.com