ملعقتان إلى ثلاث ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو السادة.
ملعقة إلى ملعقتين كبيرتين من الكريمة أو الحليب.
زيت نباتي للقلي.
ألوان طعام للتزيين.
طريقة التحضير
خلط الدقيق، والخميرة، والملح، والفانيليا، والبيكنج باودر، والبيض، والسمن، وبرش البرتقال، والسكر، والقرفة، والحليب معاً في الخلاط الكهربائي على مضرب العجين بسرعة متوسطة لحين الحصول على عجينة ناعمة.
وضع العجينة في وعاء بعد دهنه بالزيت، ودهن سطح العجينة بالقليل من الزيت أيضاً، وتغليفها بالنايلون، ونقلها إلى مكان دافئ وتركها لمدّة ستين دقيقة حتّى يتضاعف حجمها.
وضع العجينة على سطح العمل بعد رشّه بالدقيق، وفردها بالنشابة لتُصبح بسماكة نصف سنتيمتراً تقريباً.
تقطيع العجينة إلى دوائر بواسطة قطاعات البسكويت بالمقاس المرغوب، وقطع دائرة صغيرة وسط كلّ دائرة كبيرة.
وضع الدوائر في وعاء بعد رشّه بالدقيق، وتغطيتها بالنايلون، ونقلها إلى مكان دافئ لمدّة خمس عشرة دقيقة.
وضع الزيت في مقلاة على نار متوسطة الحرارة، وتركها حتّى تسخن جيداً.
وضع دوائر الدونات في الزيت، وتقليبها بواسطة ملعقة ذات ثقوب حتّى تُصبح ذات لون ذهبي.
تحضير تغطية السكر:
وضع السكر، والفانيليا، والكريمة في وعاء عميق، والتقليب بالشوكة للحصول على كريمة ناعمة وسميكة القوام.
إضافة بضع قطرات من ملون الطعام، والتقليب.
تحضير تغطية الشوكولاتة:
خلط السكر، وبودرة الكاكاو، والكريمة معاً في وعاء، والتقليب بالشوكة لحين الحصول على صلصة ذات قوام سميك.
غمس سطح الدونات في تغطية الشوكولاتة، وتزيينها بتغطية السكر، وتقديمها باردة.
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details.
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.