العربية  

books cinnabon pie with cinnamon

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

فطيرة السينابون بالقرفة (Info)


المكوّنات

مكوّنات العجينة:

  • ملعقة من الخميرة الفورية.
  • ثلاثة أكواب ونصف من الطحين الأبيض.
  • نصف كوب من الحليب الناشف.
  • خمسة أكواب من اللبن الرائب.
  • ربع كوب من السكر.


مكوّنات الحشوة:

  • ملعقة من القرفة الناعمة المطحونة.
  • ثلث كوب من السكر.
  • ثلث كوب من الجوز المكسّر.


مكوّنات الكريمة السكر:

  • أربع ملاعق من الزبدة.
  • كوبان من السكر الناعم.
  • ملعقة من الفانيلا.
  • أربع ملاعق من الماء الساخن.


طريقة التحضير

لتحضير العجينة:

  • نضع الخميرة في وعاء على النار، ونضيف إليه السكر، ونترك المكوّنات على النار لمدّة خمس دقائق.
  • نضع الزبدة، والسكر، والملح في الخلاط الكهربائي، ثمّ نضيف الحليب، والبيض، والطحين بشكلٍ تدريجي، ونخفق كافة المكوّنات بشكلٍ جيّذد.
  • نضيف خليط الخميرة إلى خليط الطحين، ونعجن كافة المكوّنات معاً، ونتركها جانباً لمدة ساعة ونصف حتّى ترتاح وتتخمّر.


لتحضير الحشوة: نخلط الزبدة، والفانيلا، والسكر، والماء بشكلٍ جيد، ثمّ نحشي الحشوة بداخل عجينة السينابون.

  • نشكل العجينة على شكل رول طويل، ونقطعه باستخدام سكين حادة إلى دوائر.
  • ندهن الصينية بالقليل من الزيت النباتي، ونضع فيها العجينة المحشية، وندخلها إلى الفرن لمدة نصف ساعة، حتّى تتحمّر ويصبح لونها مائلاً إلى الذهبيّ.
  • نضع كريمة السكر فوق عجينة السينابون.


Source: mawdoo3.com