العربية  

books chocolate stuffed qatayef

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

قطايف محشوة بالشوكولاتة (Info)


مدة تجهيز المكوّنات 30 دقيقة
مدة الطهي 10 دقائق
تكفي ل 12 شخصًا


المكوّنات

  • كوبا سكّر.
  • ربع كوب عسل.
  • كوب ماء.
  • عود قرفة.
  • حبّتان من الهال.
  • قشر نصف برتقالة.
  • اثنتا عشر حبة قطايف.
  • اثنا عشر لوحًا من الشوكولاتة الداكنة الناعمة المقطعة.
  • كوب كريمة الخفق.
  • زيت للقلي.


طريقة التحضير

  • وضع السكر والعسل والماء والقرفة والهال وقشر البرتقال في قدر ورفعه على النار حتى يغلي المزيج، وتركه على نار هادئة مدّة خمس دقائق وبعدها تركه ليبرد.
  • غلي الحليب وصبّه على الشوكولاتة حتى تذوب.
  • ترك الخليط ليبرد، ثمّ وضعه في الثلاجة ليجمد.
  • تشكيل الجاناش على أشكال بيضاوية ووضع كل قطعة في منتصف كلّ حبة قطايف.
  • طوي القطايف وغلق الجوانب بالضغط عليها بالأصابع، ثمّ وضعها في مجمد الثلاجة.
  • قلي القطايف في زيت غزير، ثمّ غمس كل حبّة قطايف في القطر وتقديمها.
Source: mawdoo3.com