العربية  

books chocolate cream biscuits

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

بسكويت بكريمة الشوكولاتة (Info)


مكوّنات العجينة

  • كأس من السكر البودرة.
  • بيضة.
  • كأس من الدقيق.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
  • ملعقتان كبيرتان من بودرة الفانيلا.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ثلاثة أرباع كأس من الزبدة اللّينة.


مكوّنات الحشوة

  • ثلاث ملاعق كبيرة من السكر البودرة.
  • علبة من القشطة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من بودرة الشوكولاتة.
  • ظرف من كريمة الخفق.
  • ملعقة كبيرة من الحليب المحلّى المكثّف.


تحضير كريمة الشوكولاتة

  • نخلط في وعاء عميق الحليب المكثّف المحلّى، وظرف كريمة الخفق، وبودرة الشوكولاتة، والقشطة، والسكر البودرة.
  • نخفق المكوّنات حتى تتجانس ويتضاعف حجمها، ثمّ ندخلها إلى الثلاجة حتى يحين وقت الاستخدام.


تحضير البسكويت

  • نخلط في وعاء عميق الزبدة اللينة، والملح، وبودرة الفانيلا، والبيكنج باودر، والدقيق، والبيض، والسكر البودرة،
  • نخفق جميع المكوّنات، ثمّ نعجنها جيداً حتى نحصل على عجينة لينة ومتجانسة، ثمّ نغلفها بغلاف بلاستيكيّ، ثمّ ندخلها إلى الطابق العلوي من الثلاجة لمدّة لا تقلّ عن نصف ساعة.
  • نخرج العجينة من الثلاجة، ثمّ نفردها على سطح صلب مرشوش بالقليل من الدقيق.
  • نقطّع العجينة إلى قطع متشابهة، ثمّ نرتب قطع البسكويت في صينيّة فرن بحيث نترك مسافة بين كلّ قطعة؛ لأنّ حجمها يتضاعف.
  • ندخل الصينيّة إلى فرن مسخّن مسبقاً حتى ينضج تماماً، ثمّ نخرج الصينية من الفرن ونضعها جانباً حتى تبرد قطع البسكويت.
  • ندهن كلّ قطعة بسكويت بكريمة الشوكولاتة المحضّرة مسبقاً، ثمّ نغلّفها بقطعة أخرى من البسكويت، ثمّ نغمسها بالشوكولاتة ونزيّنها بمبشور جوز الهند.
  • نرتب قطع البسكويت في طبق التقدّيم ونقدّمها مع العصير.


Source: mawdoo3.com