العربية  

books chocolate cake with fruit filling

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

كيكة الشكولاتة بحشوة الفواكه (Info)


المكوّنات

مكوّنات الكيك:

  • أربع بيضات.
  • كوبان من الطحين الأبيض.
  • أربع ملاعق كبيرة من الكاكاو.
  • كوب من السكر الناعم.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج باودر، والفانيلا السائلة.
  • نصف كوب من الماء، وزيت الذرة.


مكوّنات الكريمة:

  • كوب من: كريمة الحلويات السائلة، والقشطة، والسكر الناعم، والحليب.
  • علبة من كريمة الحلويات البودرة.


مكوّنات الحشوة:

  • كوب من الفواكه المشكلة المقطعة إلى قطع صغيرة.
  • أربع حبات من الفراولة المقطعة إلى قطع صغيرة.
  • كوبان من الشوكولاتة البنية المجروشة.
  • نصف كوب من سائل الفواكه.


طريقة التحضير

  • وضع الفانيلا، والسكر، والبيض في وعاء والخلط، ثم ترك الخليط جانباً.
  • خلط الكاكاو، والحليب المجفف، والبيكنج باودر، والطحين في وعاءٍ أخر.
  • إضافة خليط الطحين فوق خليط البيض بالتدريج.
  • إضافة الماء، والزيت مع الاستمرار في الخلط حتى تتجانس المكوّنات.
  • سكب خليط الكيك في صينية مخصصة للفرن مُبطنة بورق الزبدة، ثم إدخاله إلى فرن متوسط الحرارة لمدة ثلاثين دقيقة أو حتى ينضج.
  • إخراج الكيك من الفرن، وتركه حتى يبرد.
  • وضع الفواكه المقطعة، والفراولة في وعاء، ثم ترك الخليط جانباً.
  • خلط الحليب، وكريمة الحلويات البودرة، والسكر في وعاء للحصول على خليط متجانس، ثم ترك الخليط جانباً.
  • شقّ الكيك من النصف بواسطة سكينة حادة، ثم وضع القسم الأول من الكيك في طبق واسع، وبعدها إضافة نصف كمية سائل الفواكه، ونصف كمية الفواكه.
  • إضافة القسم الثاني من الكيك فوق خليط الفواكه، ثم إضافة الكمية المتبقية من سائل الفواكه، والفواكه المقطعة إليه.
  • تزيين الكيك بالكريمة، ثم إضافة الشوكولاتة المجروشة على وجهه.
  • إدخال الكيك إلى الثلاجة لمدة ساعتين أو حتى يتماسك.


Source: mawdoo3.com