العربية  

books chocolate macaroons

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

الماكرون بالشكولاتة (Info)


المكونات

  • ثلاثة كؤوس من السكر البودرة.
  • كأسان ونصف من اللوز المطحون.
  • بياض خمس بيضات.
  • ثلث أرباع الكأس من السكر.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو البودرة.
  • ملعقة صغيرة من عصير الليمون.


التغليفة

  • نصف كأس من الشكولاتة السادة المقطعة إلى قطع صغيرة الحجم.
  • كأس من القشطة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.


طريقة التحضير

  • نحضر وعاء ونضع بداخله السكر البودرة، واللوز المطحون، والكاكاو ونخلط جيداً.
  • نحضر وعاء آخر ونضيف داخله بياض البيض، والسكر، وعصير الليمون ونخلط جيداً حتى يتكاثف المزيج ويصبح قوامه متماسكاً.
  • نضيف مزيج اللوز، والسكر إلى مزيج بياض البيض ونخلط جيداً حتى يتكون لدينا خليط ناعم وشبه سائل.
  • نحضر صينية للفرن متوسطة الحجم، ونضع بداخلها ورق الزبدة.
  • نضع الخليط في كيس حلزوني، ثم نشكّل الخليط على شكل دوائر متوسطة الحجم، مع الحرص على ترك مسافة بين دائرة وأخرى.
  • نترك الماكرون حتى يرتاح لمدة خمس ساعات على الأقل.
  • ندخل الماكرون إلى الفرن لمدة عشرين دقيقة أو حتى ينضج تماماً، ثم نخرجه من الفرن ونتركه حتى يبرد قليلاً.
  • نقسم الماكرون إلى قسمين رئيسين، ونحشوه بحشوة الشكولاتة، ويقدم.
Source: mawdoo3.com