العربية  

books pudding with cream and chocolate

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

المهلبية بالقشطة والشكولاتة (Info)


المكونات

  • ثلاثة أكواب حليب سائل.
  • خمس ملاعق نشاء الذرة مذابة بنصف كأس من الماء البارد.
  • علبة قشطة.
  • أربع ملاعق كاكاو بودرة ويُفضل أن يكون غير محلى.
  • نصف كأس سكر.
  • ملعقة ونصف ماء زهر.
  • قطع صغيرة من الشوكولاتة.


طريقة التحضير

  • ضعي الحليب السائل في وعاء على نار هادئة، وأضيفي له السكر مع التحريك حتى يُصبح دافئاً، ثم خذي مقدار نصف كأس صغير من الحليب الدافئ وأضيفي له بودرة الكاكاو وحركي حتى يُصبح الخليط متجانساً وكثيفاً، وبعدها أضيفي خليط الكاكاو للحليب مع التحريك المستمر حتى يتجانس بشكل جيد.
  • أضيفي النشاء المذاب بالماء لخليط الحليب والكاكاو مع التحريك المستمر حتى تحصلي على خليط كثيف ومتجانس، ثم أبعدي الوعاء عن النار وأضيفي ماء الزهر وحركي بسرعة قبل أن يبرد وتتكون طبقة القشرة العلوية.
  • ضعي القشطة بالخفاقة الكهربائية واخفقيها جيداً ثم أضيفيها لمهلبية الشوكولاتة بعد أن تنضج وحركيها جيداً، ثم أضيفي قطع الشوكولاتة على كامل الخليط أو ملعقة من هذه القطع في كل كأس بعد السكب لضمان حصول كامل الأطباق على كمية متساوية منها.
  • ضعي المهلبية بالكؤوس واتركيها لتبرد في المطبخ وبعد ذلك ضعيها في الثلاجة لتتماسك.


Source: mawdoo3.com