العربية  

books chocolate sable

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

الصابلي بالشوكولاتة (Info)


مدّة التحضير 25 دقيقةً.
مدّة الطبخ 15 دقيقةً.
عدد الحصص 30-40 حبة.


المكونات

  • ثلث كوب من الكاكاو غير المُحلّى.
  • مئة وخمسة عشر غراماً من الشوكولاتة المفرومة.
  • نصف ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
  • بيضة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ثماني ملاعق كبيرة من الزبدة الطرية.
  • ثلاثة أرباع كوب من السكر.
  • كوب من الدقيق متعدد الاستخدامات.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.


طريقة التحضير

  • تنخيل الدقيق والكاكاو والملح والبيكنج صودا في طبقٍ عميقٍ وإضافة قطع الشوكولاتة.
  • خفق السكر والزبدة في الخلاطِ الكهربائي للحصولِ على خليطٍ كريمي ثمّ إضافة البيضة والفانيلا والخفق مرةً أخرى حتى تختفي.
  • إضافة خليط الدقيق إلى الخليط السائل والتقليب جيداً للحصولِ على عجينة ثمّ إخراجها من الطبق وعجنها قليلاً على سطح العمل، وتقسيمها إلى قسمسن.
  • فرد القسم الأول من العجينة وفرد القسم الثاني ووضعهما في صينيةٍ مبطنةٍ بورقة زبدة وإخالها إلى الثلاجة لثلاث ساعاتٍ على الأقل.
  • تسخين الفرن على حرارة 170 درجةً مئويةً.
  • إخراج العجين من الثلاجةِ وتقطيعه حسب الرغبة وترتيب القطع في صينيٍة مبطنةٍ بورقة زبدة وإدخالها إلى الفرن حوالي 12 دقيقةً.
  • إخراج الصينية من الفرن وتركها من 5-10 دقائق حتى تبرد ثمّ إخراجها وتركها حتى تبرد تماماً قبل التقديم ويمكن حفظها في علبةٍ محكمة الإغلاق لأسبوع.


Source: mawdoo3.com