العربية  

books brownies with chocolate sauce

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

البراونيز بصوص الشوكولاتة (Info)


مدة التحضير عشرون دقيقة
عدد الأشخاص 6 أشخاص


المكونات

  • كوبان وربع سكر ناعم.
  • ثلثان كوب بودرة الكاكاو السادة.
  • نصف كوب جوز مطحون.
  • كوب وربع دقيق.
  • ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقة صغيرة بيكوربونات الصودا.
  • ربع ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
  • ثلاث أرباع الكوب زبدة لينة.
  • أربع بيضات.


طريقة التحضير

  • تسخين الفرن على درجة حرارة 180م، وتثبيت الرف الشبكي في وسط الفرن.
  • إحضار قالب ثمّ تبطين القالب بقطعة من ورق الزبدة.
  • نحضر الخلاط ونضع فيه السكر، وبودرة الكاكاو، والدقيق، والبيكنج باودر، وبيكربونات الصودا، والملح، والفانيليا، والزبدة، والبيض ثمّ تثبيت مضرب التقليب و تشغيل الخلاط على سرعة متوسطة إلى أن تمزج المكونات معاً ويتم الحصول على خليط براونيز متجانس.
  • إضافة الجوز المطحون إلى الخليط و باستخدام ملعقة بلاستيكية عريضة بدلاً من مضرب التقليب، ويقلب خليط البراونيز مع الجوز حتى يختلط الجوز تماماً.
  • سكب الخليط في القالب وتوزيع البراونيز في القالب مع مراعاة مساواة السطح.
  • وضع قالب البراونيز في الفرن لمدة 25 دقيقة، ثمّ يجب إخراجه من الفرن ووضع القالب على شبك معدني و تركه حتى يبرد تماماً.
  • الإمساك بطرفي قطعة ورق الزبدة وإخراج البراونيز من القالب.
  • تقطيع البراونيز إلى مربعات وتقديمه.


Source: mawdoo3.com