العربية  

books chocolate ice cream balls

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

كرات الآيس كريم بالشوكولاتة (Info)


مدّة التحضير 20 دقيقة
مدّة الطهي 160 دقيقة


المكوّنات

  • ملعقتان كبيرتان من شراب الذرة الغامق.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • ربع كوب من السكر.
  • كوب من الحليب.
  • مئتا غرام من الشوكولاتة الداكنة.
  • رشّة من الملح.
  • صفار خمس إلى ست بيضات.
  • كوبان من كريمة الخفق.
  • ملعقة كبيرة من الكاكاو المنخّل.


طريقة التحضير

  • وضع الحليب، والسكر، والكاكاو، وشراب الذرة، والكريمة في وعاء على النار وتسخينهم إلى أن يغلي الخليط.
  • إزالة الوعاء عن النار وإضافة الشوكولاتة إلى وعاء الحليب وتقليبها إلى أن تذوب.
  • خفق الفانيلا، والصفار مع رشّة من الملح في وعاء.
  • إضافة نصف كوب من مزيج الشوكولاتة والحليب إلى وعاء الفانيلا وتقليبهم بسرعة بشكل جيد وإضافتهم إلى وعاء الشوكولاتة.
  • سكب الخليط في وعاء زجاجي وتغطيته وتركه إلى أن يبرد تماماً ووضعه في المجمد لمدّة ساعة كاملة.
  • إخراج الوعاء من الثلاجة وخفق مزيج الآيس كريم بالخفاقة وإعادته إلى المجمد وتكرار هذه العملية مرتين.
  • ترك وعاء الآيس كريم في الثلاجة لمدّة اثنتي عشرة ساعة.
  • عمل كرات من الآيس كريم ووضعها في طبق مناسب للتقديم وتقديمها.


Source: mawdoo3.com