العربية  

books chocolate ball pie

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

فطيرة كرات الشوكولاتة (Info)


مدة الطهي 40 دقيقة
عدد الحصص 8 أشخاص


المكوّنات

  • ملعقتان كبيرتان من الخميرة ناعمة الحبيبات.
  • نصف كوب من السكر.
  • كوب من الماء الدافئ.
  • نصف كوب من الحليب الدافئ.
  • نصف كوب من الزبدة اللينة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
  • بيضتان كبيرتان.
  • خمسة أكواب من الدقيق.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الهيل.

مكوّنات خليط الشوكولاتة:

  • كوبان من الشوكولاتة قطع صغيرة (شوكليت شيبس).
  • نصف كوب من الزبدة المذابة.


طريقة التحضير

  • خلط الخميرة، والسكر، والماء الدافئ معاً، وتركها لمدّة عشر دقائق.
  • إضافة الحليب، والزبدة، والبيض، والفانيليا، وأربعة أكواب من الدقيق، والملح، والهيل، ثمّ عجن المكوّنات، ويُمكن إضافة بقيّة الدقيق عند الحاجة.
  • وضع العجينة في وعاء بعد دهنه بالزيت، وتغطيتها وتركها في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.

تحضير خليط الشوكولاتة:

  • وضع الشوكولاتة في وعاء عميق، والزبدة في وعاء آخر.
  • دهن قالب الكيك ذي الفتحة في المنتصف بالزبدة.
  • تقطيع العجينة إلى عشرين كرة، ثمّ أخذ كلّ كرة ووضعها في حبّات الشوكولاتة حتى تلتصق فيها، ثمّ غمسها بالزبدة حتى تتغطى بشكلٍ كامل، ثمّ وضعها في القالب على طبقتين.
  • توزيع المتبقي من الشوكولاتة والزبدة على الكرات، وتغليفها، وتركها في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.
  • إدخالها إلى الفرن المحمى على حرارة 190 درجة مئويّة لمدّة خمس عشرة إلى عشرين دقيقة.


Source: mawdoo3.com