العربية  

books chinese chicken salad

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

سلطة الدجاج الصينية (Info)


مدّة التحضير 15 دقيقة.
مدّة الطهي 5 دقائق.
تكفي لِ 5 أشخاص.
درجة الصعوبة سهلة.


المكونات

  • قطعتان من صدور الدجاج، بحيث تكون منزوعة الجلد.
  • خمسة أكواب من الخس المفروم.
  • حبة واحدة من الجزر المبشور.
  • حبتان من البصل الأخضر.
  • ملعقتان كبيرتان من السمسم المحمّص.
  • مئتا جرام من نودلز الأرز المقلية.

مكونات التتبيلة:

  • ربع كوب من الخل.
  • ملعقتان كبيرتان من صوص الصويا.
  • ملعقة صغيرة من الزنجبيل البودرة.
  • ثلاثة أرباع الكوب من زيت الكانولا.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة كبيرة من السكر.
  • ملح.


طريقة التحضير

  • غلي الماء وإضافة الدجاج إليه، ثمّ خفض درجة الحرارة النار تحته لتُصبح هادئة، وبعد ذلك يتمّ وضع الغطاء، وترك الدجاج حتّى يُسلق ويختفي اللون الزهري من داخله، وبعدها يتمّ إزالة الدجاج عن النار ووضعه جانباً حتّى يبرد، ثمّ يتمّ تقطيعه.
  • تحضير التتبيلة؛ وذلك من خلال وضع جميع مكوناتها في مرطبان، ورجّها معاً، ثمّ إضافة الدجاج المُقطّع، وتركه جانباً.
  • وضع الخس في طبق التقديم، وتزيينه بكمية قليلة من السمسم، ثمّ إضافة الجزر، ووضع كمية أخرى من السمسم فوق الجزر، وإضافة البصل الأخضر ونودلز الأرز المقلي فوق المكونات السابقة، ثمّ تزيين الطبق بالكمية المتبقيّة من السمسم.
  • رش التتبيلة على وجه الطبق، وبعد ذلك يكون جاهزاً للتقديم.
Source: mawdoo3.com
 
(8)
Learn Chinese

Learn Chinese