books chinese canton chicken
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Chinese Chicken Canton way
# Chicken canton pancake
# How to make chicken canton
# Canton chicken with rice
# Chinese Canton
# Making Chinese Canton Noodles
# Chinese chicken Edam
# Chinese chicken with vegetables
# Chinese chicken with broccoli and pineapple
# chinese chicken with orange
# fast chinese chicken
# Chinese Szechuan chicken style
# Chinese Sichuan Chicken
# Chinese Sichuan Chicken Method
# Chinese chicken in mushroom sauce
# Chicken with Chinese rice
# Chinese chicken with soy
# chinese chicken recipes
# Chinese dish with chicken
# Chinese noodles with chicken and vegetables
View more
Source: mawdoo3.com
دجاج كانتون الصيني (Info)
المكونات
تتبيل الدجاج
- قطعتان من صدور الدجاج المنزوعة العظم والجلد، والمقطعة لشرائح رفيعة.
- مئة وخمسةٌ وعشرون غراماً من الدقيق.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
الصوص
- ثلاثمائة وخمسون مليلتراً من الماء.
- ثلاثون مليلتراً من عصير البرتقال.
- ستون مليلتراً من عصير الليمون.
- ثمانون مليلتراً من خل الأرز.
- أربعون مليلتراً من الصويا صوص.
- ملعقة كبيرة من برش البرتقال.
- مئة غرام من السكر الأسمر.
- نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المهروس.
- نصف ملعقة صغيرة من الثوم المدقوق.
- ثلاث ملاعق كبيرة من النشا.
- ملعقتان كبيرتان من الماء.
طريقة التحضير
- نضع في قدر متوسط الحجم وعميق كلاًّ من: عصير الليمون، وعصير البرتقال، والماء، وصوص الصويا، وخلّ الأرز، ونتركه على نار متوسطة الحرارة ونحركه جيداً، ثم نضيف برش البرتقال، والثوم، والسكر، والزنجبيل، ثم نخفف النار ونتركه حتى يغلي، ونرفعه عن النار ونتركه حتى يبرد، ويحتاج حوالي خمسَ عشرة دقيقة.
- نضع شرائح الدجاج في كيس حفظ الأطعمة البلاستيكي، ثم نضيف إليه نصف كمية الصلصة التي حضرناها، ثم نضع الدجاج في الثلاجة ونتركه لمدة لا تقل عن ساعتين.
- نضع الدقيق في وعاء كبير الحجم، ثم نضيف إليه الملح، ونخلطهما ببعضهما جيداً.
- نُخرج شرائح الدجاج من الثلاجة ونغمرها بالدقيق.
- نضع الزيت النباتي في قدر، ونضعه على النار المتوسطة الحرارة ونتركه حتى يسخن، ثم نضيف شرائح الدجاج ونقلبها حتى تصبح باللون الذهبي، ثم نخرجها من القدر ونضعها في طبق زجاجي، ونغلف الطبق بورق الألومنيوم.
- نسخن الصلصة التي قمنا بتحضيرها ونتركها على نار متوسطة حتى تغلي.
- نخلط النشا مع ملعقتيْن من الماء البارد، ثم نضيف الخليط إلى قدر الصلصة، ونخفف النار ونضيف شرائح الدجاج إليها، ونترك المكونات خمسَ دقائق حتى تغلي، ونحركها بين الحين والآخر، ثم نسكبها في طبق التقديم، ونقدمها.
