English  

كتب chicken tray with potatoes and bechamel

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

صينية الدجاج بالبطاطا والبشاميل (معلومة)


المكونات

  • أربع قطع من فيليه الدجاج المقطع إلى شرائح طولية.
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من صلصة الصويا.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الكاتشب.
  • ملعقتان كبيرتان من معجون الخردل.
  • نصف أصبع من الزبدة.
  • حبتان من البصل المقطع إلى شرائح طولية.
  • ثلاث حبات من الفلفل الرومي الملون المقطع إلى شرائح طولية.
  • نصف قرن من الفلفل الحار المفروم فرماً ناعماً.
  • نصف كأس من الفطر الطازج والمقطع إلى قطع متوسطة الحجم.
  • مكعب من الماجي.
  • ملح حسب الرغبة.
  • ملعقة صغيرة من بهار المشكل.
  • ملعقة صغيرة من بهار الدجاج.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من الشطة.
  • أربع حبات من البطاطا المقشرة والمقطعة إلى شرائح رقيقة.
  • فصّان من الثوم المهروس.
  • كأس من الزيت النباتي.
  • كأسان من صلصة الباشميل.
  • كأس من جبنة الموزاريلا المبشورة.


طريقة التحضير

  • نحضر الباشميل كما في المثال الأول.
  • نضع مقلاة واسعة على النار ونضع داخلها نصف كمية الزيت النباتي والبطاطا ونحركها جيداً حتى تتحمر من الجهتين، ثم نرفعها عن النار ونضعها جانباً.
  • نحضر مقلاة واسعة ونضعها على النار، ثم نضيف داخلها الكمية المتبقية من الزيت النباتي، والبصل، والثوم المهروس ونحرك جيداً حتى يذبل الخليط.
  • نضيف الفلفل الرومي، والفلفل الحار، وخليط البهارات، بالإضافة إلى مكعب الماجي ونحرك جيداً.
  • نضيف الدجاج والفطر إلى الخليط ونحرك جيداً، ونستمر في التحريك حتى ينضج الخليط تماماً، ثم نرفعه عن النار ونضعه جانباً.
  • نحضر صينية بايريكس زجاجية ونضع داخلها البطاطا، وخليط الدجاج والخضار، وخليط الباشميل والجبنة المبشورة، ثم ندخلها إلى فرن متوسط الحرارة لمدة عشرين دقيقة أو حتى تتحمر الطبقة العلوية تماماً.
المصدر: mawdoo3.com