العربية  

books fattoush with green olives

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

الفتوش بالزيتون الأخضر (Info)


مدة التحضير 15 دقيقة
مدة الطبخ 5 دقائق
عدد الحصص 5 أشخاص
درجة الصعوبة سهل
طريقة الطبخ تحميص


المكونات

  • ثلاثة أرغفة من الخبز العربي.
  • فصان من الثوم.
  • ربع كوب من كل من: زيت الزيتون، والسماق، وعصير الليمون.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • خيارتان.
  • ثلاث حبات من الطماطم.
  • نصف كوب من زيت الزيتون.
  • كوب من كل من: النعناع، والبقدونس، وأوراق البقلة.
  • ثلاث حبات من الفجل.
  • نصف رأس من الخس.
  • ثلاثة أرباع الكوب من الزيتون الأخضر.


طريقة التحضير

  • تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، وتجهيز صينية واسعة.
  • فتح أرغفة الخبز إلى نصفين، ومسح كل القطع بزيت الزيتون، ثم رش بعض السماق عليها.
  • وضع شرائح الخبز في الصينية، ووضعها في الفرن لعدة دقائق حتى تتحمص، ثم تركها جانباً حتى تبرد، ثم تقطيعها لقطع صغيرة الحجم.
  • وضع كل من: الملح، والفلفل الأسود، وعصير الليمون، والثوم، والزيت، والسماق في وعاء صغير، وتقليبها مع بعضها البعض حتى تتجانس؛ لتحضير التتبيلة.
  • تقطيع كافة الخضراوات حسب الرغبة، ووضعها في طبق كبير.
  • إضافة القليل من قطع الخبز المحمص فوق الخضراوات.
  • توزيع خليط التتبيلة على الخضراوات والخبز، وتقليب المكونات معاً حتى تتجانس.
  • سكب الفتوش في طبق التقديم.
  • توزيع الزيتون الأخضر على سطح الفتوش، وتزيينه بقطع من الخبز المحمص.


Source: mawdoo3.com