كتب chicken tagine with green olives
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طاجن الدجاج بالزيتون المغربي
# طاجن الدجاج بالبصل الأخضر
# الفتوش بالزيتون الأخضر
# طاجن الدجاج مع الليمون والزيتون
# طاجن الفراخ بالزيتون
# طاجن اللحم بالزيتون
# طاجن الدجاج والزيتون المغربي
# طاجن الدجاج بالجزر والزيتون
# طاجن الفراخ بالزيتون والجزر
# طريقة تخزين الزيتون الأخضر
# طريقة صنع الزيتون الأخضر
# تخليل الزيتون الأخضر المفرغ
# الحمام مع الزيتون الأخضر
# طريقة تخليل الزيتون الأخضر
# الزيتون الأخضر المحشو بالجزر
# إعداد مخلل الزيتون الأخضر
# تمليح الزيتون الأخضر
# الزيتون الأخضر المخلل
# كبس الزيتون الأخضر مع الكرفس
# طريقة كبس الزيتون الأخضر
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
طاجن الدجاج بالزيتون الأخضر (معلومة)
| مدّة التحضير | 50 دقيقة |
| مدّة الطهي | 30 دقيقة |
| تكفي لِ | 4 أشخاص |
المكوّنات
- كيلو غرام من الدجاج.
- بصلتان كبيرتان مقطعتان إلى شرائح دائرية.
- ملعقة كبيرة من الدقيق.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- عودان من القرفة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة كبيرة من الكزبرة الناعمة.
- حبتان كبيرتان من الجزر المقطع إلى شرائح.
- كوب ونصف من الزيتون الأخضر المقطع إلى شرائح.
- ملعقتان كبيرتان من السمن.
- ملعقة كبيرة من الخل.
- بقدونس، أو كزبرة مفرومة -للتقديم-.
طريقة التحضير
- تقطيع الدجاج إلى ثماني قطع وغسله جيداً بالماء البارد.
- تسخين السمن في طبق طاجن على نار متوسطة ووضع قطع الدجاج، والبصل، والملح، والفلفل، والكزبرة، والقرفة وتركه حوالي عشر دقائق إلى أن يتحمر مع التقليب عدة مرات.
- إضافة ما يكفي من الماء ليتغطى الدجاج.
- تغطية الطاجن وتركه يطهى على نار متوسطة إلى أن ينضج الدجاج.
- إضافة الزيتون، والجزر، وتركه على النار إلى أن يلين الجزر.
- أخذ القليل من المرق ووضعه في كوب مكيال وإضافة الدقيق، والخل والتقليب إلى أن يذوب الخليط ويصبح الخليط ناعماً.
- سكب خليط الدقيق على المرق، والتقليب بهدوء إلى أن يغلي الخليط.
- ترك القدر يطهى إلى أن يتكون لديك صلصة سميكة.
- نثر بعض البقدونس، أو الكزبرة المفرومة.
